河南工業(yè)大學(xué)具備培養(yǎng)學(xué)士、碩士、博士的完整教育體系。學(xué)校擁有3個博士后流動站，3個博士學(xué)位授權(quán)點，21個碩士學(xué)位授權(quán)一級學(xué)科，13個碩士專業(yè)學(xué)位授權(quán)類別，69個本科專業(yè)。其中，3個國家級卓越計劃專業(yè)、16個省級名牌和特色專業(yè)、6個雙學(xué)位專業(yè)，8個專業(yè)入選首批國家級一流本科專業(yè)建設(shè)點，9個專業(yè)入選河南省一流本科專業(yè)建設(shè)點。

本科教育和研究生教育是我校人才培養(yǎng)的主體，每年招收本?？粕?、研究生約9000名。我校還開展面向社會的成人繼續(xù)教育、網(wǎng)絡(luò)遠(yuǎn)程教育；面向行業(yè)開展生產(chǎn)管理、業(yè)務(wù)技能、職業(yè)資格培訓(xùn)；面向世界各國開展留學(xué)生教育、國際合作項目交流、援外培訓(xùn)等。

學(xué)校整體就業(yè)率連年位居河南省高校前列，連續(xù)榮獲“河南省就業(yè)工作先進(jìn)集體”稱號，連續(xù)兩次被評為“全國普通高等學(xué)校畢業(yè)生就業(yè)工作先進(jìn)集體”，2012年獲評“全國畢業(yè)生就業(yè)典型經(jīng)驗高校”（就業(yè)50強(qiáng)）。在2014年“創(chuàng)青春”全國大學(xué)生創(chuàng)業(yè)大賽中，成績位居河南省高校第一。

建校以來，累計為國家輸送了20余萬名畢業(yè)生，許多人已成為各條戰(zhàn)線的科技骨干和行業(yè)中堅，有大型企業(yè)高管，有省市優(yōu)秀領(lǐng)導(dǎo)干部，有知名專家和學(xué)術(shù)權(quán)威。在糧油食品專業(yè)領(lǐng)域，凡是有糧食企業(yè)的地方就有河南工大人；在磨料磨具與超硬材料專業(yè)領(lǐng)域，技術(shù)骨干基本上都畢業(yè)于河南工業(yè)大學(xué)。