學(xué)校擁有一支實力雄厚的科研隊伍，長期致力于糧食產(chǎn)后領(lǐng)域的基礎(chǔ)理論與工程技術(shù)研究，構(gòu)建了集儲運、加工、裝備、信息、管理等于一體科學(xué)研究體系和特色；積極服務(wù)國家戰(zhàn)略需求和行業(yè)、地方經(jīng)濟社會發(fā)展，在糧食儲運、倉廠建設(shè)、糧食經(jīng)濟與物流管理、糧食精深加工與綜合利用、糧食機械、超硬材料及磨料磨具等方面取得了一批重大研究成果，有力推動了行業(yè)科技進步和社會發(fā)展，產(chǎn)生了顯著的經(jīng)濟社會效益；在1978年全國科學(xué)技術(shù)大會、1986年國家科技攻關(guān)獎勵大會上獲國家獎勵4項；近年，先后榮獲國家科技進步獎10項（其中一等獎1項、二等獎7項、三等獎2項），國家教學(xué)成果二等獎2項，中國標(biāo)準(zhǔn)創(chuàng)新貢獻一等獎1項、二等獎2項；2016、2017年進入中國大學(xué)科技創(chuàng)新競爭力百強高校。

先后承擔(dān)國家自然科學(xué)基金、國家 863 計劃、國家科技攻關(guān)計劃、國家科技支撐計劃等國家級科研項目 307 項，承擔(dān)省部級各類科技計劃項目 961 項；獲省部級以上科研獎勵 106 項；主持、參加制定或修訂國際標(biāo)準(zhǔn)、國家標(biāo)準(zhǔn) 174 項。發(fā)表學(xué)術(shù)論文10421篇，其中被SCI 、 EI 、 ISTP 等收錄 2108 篇；出版學(xué)術(shù)著作 398 部。學(xué)校作為第二主持人單位聯(lián)合申報的“河南糧食作物協(xié)同創(chuàng)新中心”，入選國家首批“ 2011 協(xié)同創(chuàng)新計劃”，進入國家高端創(chuàng)新體系。

現(xiàn)有小麥和玉米深加工國家工程實驗室、糧食儲運國家工程實驗室、糧食信息處理與控制省部共建教育部重點實驗室、糧食儲藏與安全教育部工程研究中心、中國糧食物流研究培訓(xùn)中心、國家大豆改良中心精深加工研究所（鄭州）等30個省部級、國家級科研平臺；建有中國糧食博物館預(yù)博館；是國家糧食行業(yè)鄭州培訓(xùn)基地；設(shè)有河南省高校首家院士工作站、物流研究中心、糧食經(jīng)濟研究中心、超硬材料及制品工程技術(shù)研究中心等14個地廳級科技平臺；校內(nèi)還有巖土工程研究所、物流研究所等54 個校級學(xué)術(shù)研究機構(gòu)和100余個教學(xué)、科研、實習(xí)、實訓(xùn)平臺。學(xué)校作為股東高校之一發(fā)起組建了河南省大學(xué)科技園，與社會共建了“河南省工業(yè)技術(shù)研究院”、“河南省民營經(jīng)濟研究院”。

相關(guān)鏈接：科技處   社會科學(xué)處  小麥和玉米深加工國家工程實驗室  糧食儲藏安全河南省協(xié)同創(chuàng)新中心  糧食信息處理與控制教育部重點實驗室  儲藏物昆蟲標(biāo)本網(wǎng)上展館  中國糧食博物館（預(yù)博館）